美国科学家研究表明蓝莓可降低高血压

时间 2016-8-24 10:04:59 | Print IconPRINT

        一杯蓝莓是否可以让我们远离医生?有可能!

        研究人员进行了一项由40名年龄在45到65岁患有高血压的绝经后妇女组成的随机,双盲,安慰剂对照研究。其中一组人员每天服用22g冷冻干蓝莓粉(相当于一杯蓝莓),连续服用8周,另一组服用相同外观和味道的安慰剂。

        这项研究,发表于The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics发现:蓝莓食用者小组的平均收缩压下降5.1%,舒张压下降6.3%。一氧化氮含量,被公知用于放松和扩张血管,在蓝莓食用小组者体内有很明显的上升,在对照组没有明显变化。 

        科学家写到,这些改善,相对于血压药物比较温和。但是,他们解释到,大量或长期服用蓝莓可能会增强其效果。

        第一作者,Sarah A Johnson, 佛罗里达州立大学的博士后研究员说到,她没有理由让人们从根本上改变他们的饮食习惯,但如果他们没有吃蓝莓,他们可能想尝试一下。“蓝莓中含有一些非常特殊的物质会对血压产生影响,”她说:“在其他水果和植物提取物没有发现相同的效果。”

        近年来科学家对蓝莓的研究有了许多新的成果,它被称为可能是能从饮食中获取的“最佳的抗衰老食物之一”。据科家学研究表明,蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C 外,还富含维生素A、维生素B,维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性,可减少自由基的生成。所以蓝莓能有较预防泌尿道感染;防止脑神经衰老,增加脑细胞;还有抗癌功效(肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病);抑制由食物传染的病原体的生长;再就是解除眼睛疲劳并增加视力的功能尤为显著(夜盲症、白内障、视网膜病变等)。美国《时代》周刊曾经称道,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。

        而加拿大野生蓝莓的抗氧化剂含量是普通蓝莓的两倍。目前世界上野生蓝莓的主要生产地是加拿大的魁北克省及沿海诸省,野生蓝莓不是人工种植的,它们在精心的管理下自然而缓慢的分布生长,科学表明,野生蓝莓含有的花青素成分比栽培蓝莓要高很多。