缅因州野生蓝莓格兰诺拉麦片法式吐司

时间 2016-6-26 17:28:42 | Print IconPRINT

主料:
2片奶油吐司,1英寸厚
2汤匙黄油
鸡蛋2个,蛋白蛋黄分离
白糖2汤匙
1/4杯重奶油
1杯缅因州野生蓝莓燕麦, 粗磨
1/2杯缅因枫叶糖浆
1杯冷冻缅因州野生蓝莓

制作方法:
烤箱预热至450°F。准备面糊,将蛋白打至中性发泡,在最后加入白糖。
用另一个碗,将蛋黄和奶油一起搅拌。再将三分之一的蛋白拌入蛋黄混合物。剩下的蛋白分两个不同的阶段拌入混合液。
切片土司均匀地沾满面糊, 再均匀洒满燕麦。在热锅中,融化黄油。有燕麦的一面朝下放,朝上的一面撒上燕麦。煎至底面金黄,约4-5分钟。土司翻面,把平底锅放进烤箱,约3-4分钟。
枫树糖浆渍野生蓝莓:解冻并晾干野生蓝莓。用一个小锅,将枫树糖浆煮沸5分钟。关火,加野生蓝莓。稍一煮沸就从炉灶上拿开。可供2人食用。

每份包含的营养成分:
778卡路里,13g蛋白质,110g碳水化合物,34g脂肪,7g纤维,297mg胆固醇,377mg钠
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