野生蓝莓柠檬果酱

时间 2016-6-26 17:05:36 | Print IconPRINT

原料:
5杯冷冻野生蓝莓
1包干果胶
5杯糖
1汤匙柠檬汁
1/3杯柠檬汁

制作方法:
1、将野生蓝莓解冻,用食物处理器切碎。把解冻好的碎蓝莓和果胶混在一个大锅炖,煮至沸腾,不停搅拌,加糖至溶解,同时加入碎柠檬皮和柠檬汁再搅拌,等再次沸腾后,再煮1分钟,就可以从火上移开了。如果有浮沫,可以撇去。
2、把热果酱盛入热罐子里,顶部留下4英寸的空间,拧好盖子,放在装沸水的容器里约15分钟后取出。
产量:约8个半品脱。
每份包含的营养成分:(1汤匙)
34卡路里,0g脂肪,1mg钠,9g碳水化合物,0g纤维,0g蛋白
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