芝士蛋糕配野生蓝莓

时间 2016-6-26 16:44:36 | Print IconPRINT

原料:
1/3杯烤核桃
1/3杯糖
1杯半碎的全麦饼干
6汤匙融化了的人造黄油或普通黄油 
3 8盎司低脂奶酪包(不是脱脂)
1杯糖
1茶匙香草
一个橙子的橙汁和橙皮细末
1包明胶
1/4杯糖
1大勺玉米淀粉
1小撮肉桂
2杯野生蓝莓
2茶匙柠檬汁

准备
剁碎核桃。把核桃、1/3杯的糖、全麦面包和黄油混合在一起。用烤盘纸覆盖脱底模具,把混合物压入模具的底部,在冰箱里冷冻约一个小时。混合奶油芝士、1/4杯糖和香草。加入磨碎的橘皮。挤出橙汁,如果有必要加水兑满到1/2杯。在小锅里兑入明胶和果汁混合液。静置1分钟。小火加热搅拌直至明胶完全溶解,大约3分钟。稍微晾凉。轻轻地和奶油芝士混合物彻底混合在一起。
用一个1夸脱的锅, 混合1/4杯糖、玉米淀粉和肉桂。加入野生蓝莓洒上柠檬汁。中火加热轻轻搅拌,直到混合物烧开。再多加热搅拌2分钟。从火上移开,晾凉。铺开芝士蛋糕。芝士蛋糕冷藏2 - 3小时。可供8人食用。
每份包含的营养成分:
417卡路里,22g脂肪,387mg钠,49g碳水化合物,2g纤维,8g蛋白
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