为什么选择野生的


  野生蓝莓是北美最古老的天然浆果之一,在新英格兰北部、加拿大东部和魁北克恶劣的生长条件下生长繁衍了一万多年。他们能够在北缅因州和加拿大的冰川土壤中生存繁衍,归功于它们所含有的高浓度类黄酮花青素,一种在蓝色水果中发现的植物化学物质。

  这些植物化学物质使植物具有抗氧化的保护能力,用以对抗强烈的阳光直射和其他严酷的生长环境。自然环境越恶劣,植物的保护力越强。所以,当食用野生蓝莓的时候,我们将会从这种更耐寒的超级水果中获得额外的抗氧化保护。

  玛丽安莉拉博士(Mary Ann Lila, Ph.D.)是北卡罗来纳州立大学植物对人体健康研究中心(Plants for Human Health Institute at North Carolina State University)的负责人。她在近期的美国知名的电视节目奥兹博士秀(Dr. Oz Show)中解释了“为什么野生植物可以预防癌症”。(视频链接 http://www.doctoroz.com/videos/cancer-prevention-your-diet-pt-2)